为孩子选购餐具和水杯时，常看到304、316等不锈钢标识。为弄清楚区别，我查阅了相关标准，将核心信息整理如下。

牌号代表不同成分

304、304L、316、316L都是不锈钢的材料牌号，对应特定的化学成分。304与304L的主要区别在于碳含量，304L的含碳量更低。而316系列相比304系列，因为添加了钼元素，所以耐腐蚀性更强，尤其适合接触醋、盐等食物。

牌号不等于“食品级”

这些数字只说明材料的成分，并不代表可以直接用于接触食品。真正安全的“食品级”不锈钢，必须符合国家食品安全标准GB 4806.9-2016，对铅、铬、镍等元素的溶出量有严格限定。

如何选择

目前没有强制规定产品必须标明“食品级”，因此最可靠的方法是选择正规品牌的产品，其材质和工艺通常更符合国家标准。

日常使用，304（或304L）已完全足够。如果经常盛装酸性食物或盐分较高的汤汁，可以考虑耐腐蚀性更好的316（或316L）。

简单来说，选购时先认准可信的品牌，再根据需要看材质牌号。给孩子用，安全是第一位的。先从正规渠道购买知名品牌的产品，并留意产品是否明示执行食品安全国家标准。